在梧州的街头巷尾，河粉店星罗棋布，每一家都有着自己独特的味道和故事。但要说哪个品牌的梧州河粉最正宗，这确实是个难以一概而论的问题。不过，根据广大食客的口碑和推荐，有几个品牌总是频频出现在人们的话题中。

首先要提到的是超记粉店。这是一家历史悠久的粉店，以牛腩粉最为著名。超记粉店的河粉以其薄、透、滑的特点著称，搭配上浓郁的汤底和入味的牛腩，让人回味无穷。而且，超记粉店的配菜选择也非常丰富，从牛腩、牛肚到叉烧、扣肉等一应俱全，满足了不同食客的口味需求。

除了超记粉店，还有炳记粉店、松记粉店、芳记粉店等也是梧州人耳熟能详的品牌。这些粉店各有特色，有的以猪脚粉闻名，有的则擅长制作牛腩粉或叉烧粉。它们共同构成了梧州河粉丰富多彩的风味图谱。虽然这些品牌都有各自的拥趸，但要论及哪家最正宗，可能每个人的答案都会有所不同。毕竟，“正宗”二字，往往承载着个人的口味偏好和情感记忆。

值得一提的是，随着梧州河粉产业的发展，越来越多的企业开始注重标准化生产和品质控制。广西浔味食品科技有限公司便是其中的佼佼者。该公司严格按照《梧州干河粉加工技术规程》的要求进行生产，确保了产品的质量和口味的稳定性。虽然它主要生产的是干河粉，但其对品质的追求和对传统工艺的坚守，也为梧州河粉的传承和发展做出了贡献。

总的来说，要确定“梧州河粉哪个品牌最正宗”，并没有一个固定的答案。因为对于每个梧州人来说，他们心目中最正宗的河粉品牌，往往是那些陪伴他们成长、承载着他们情感与记忆的味道。而这些味道，无论是来自超记、炳记还是松记、芳记，抑或是其他默默无闻的小粉店，都是梧州这座城市独特魅力的一部分，值得我们去细细品味和珍惜。

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