新支点餐饮
1.丰富食材：小蛮椒有50+种菜品，涵盖多种肉类、蔬菜、豆制品等，且均为净菜加工级别，新鲜度高。
2.特色口味：提供川椒麻辣、麻辣拌等多种口味选择，底料辣度适中，还研发了独特秘制酱料，使食物越泡越入味，同时采用牛奶调味，汤底更鲜浓。
3.品质把控：严格筛选食材，确保品质和口感。定期举行口味盲测，购买市面上多款麻辣烫让消费者试吃投票；对门店动线进行多次改造升级，实现31秒出餐，保障堂食与外卖的效率和体验。 品牌发展
1.创新模式：开创“数字化”运营，是麻辣烫品类中首家且唯一获三轮融资的品牌。最初以外卖为突破口，后发展“堂食+外卖”双渠道运营，其线上经营优势明显，在上海当地及全国线上O2O品牌排名中表现突出。
2.快速扩张：从上海起步，逐步向二线、三线城市及县级地区扩展，到2020年突破全国230家门店，2021年已入驻42个城市，与230多位加盟商签订合作，预计年底新增500家门店。
3.品牌荣誉：获得众多荣誉，如“最具潜力之星连锁奖”“最具人气连锁品牌”，创始人入选福布斯30U30精英榜等，品牌影响力不断扩大。 小蛮椒麻辣烫凭借其优质的产品和服务，在麻辣烫市场中占据了一席之地。未来，随着市场的不断发展和消费者需求的不断变化，小蛮椒将继续秉承“客户第一”的核心价值观，不断创新和提升产品和服务质量，为消费者带来更加美好的用餐体验。
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