我们要明确的是，“天水麻辣烫”并不是指某个特定的店面名称，而是对一类具有天水地方特色的麻辣烫小吃的统称。因此，在寻找天水麻辣烫时，我们实际上是在寻找那些提供地道天水风味麻辣烫的餐馆。

我们根据大纲进行逐一详细阐述：

一、天水麻辣烫的特色

天水麻辣烫的最大特色在于其汤底的独特制作工艺。与其他地方的麻辣烫相比，天水麻辣烫更加注重汤底的熬制，通常会选用牛骨、鸡骨等食材慢火炖煮，使得汤底浓郁而不油腻，辣而不燥，麻而不苦。此外，天水麻辣烫在调料的选择上也颇为讲究，除了传统的辣椒、花椒外，还会加入一些当地的香料，如草果、八角等，使得味道更加丰富多样。

二、推荐店铺及具体地址

在天水市内，有多家知名的麻辣烫店，每一家都有自己独特的风味和特色。以下是几家口碑较好的店铺及其具体地址，供您参考：

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  1.老李记麻辣烫（秦州区民主路店）

地址：甘肃省天水市秦州区民主路22号

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  2.张记麻辣烫（麦积区五龙路店）

地址：甘肃省天水市麦积区五龙路45号

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  3.刘家麻辣烫（武山县洛门镇店）

地址：甘肃省天水市武山县洛门镇人民路18号

这些店铺在当地都有着较高的人气和良好的口碑，无论是从食材的新鲜程度还是烹饪技艺上，都能让您品尝到最地道的天水麻辣烫。

三、品尝天水麻辣烫的小贴士

品尝天水麻辣烫时，还有一些小贴士可以帮助您更好地享受这份美味。在选择菜品时，可以根据个人口味喜好挑选，但不妨尝试一些当地的特色食材，如手擀面、豆皮等，它们往往能给您带来意想不到的惊喜。在调味料的选择上，可以咨询店家或服务员的建议，因为不同的调料搭配会呈现出不同的味道层次。别忘了搭配一碗清爽的凉菜或饮品，这样可以中和麻辣烫的辛辣口感，让味蕾得到更好的休息。

四、结语

天水麻辣烫作为一道具有浓厚地方特色的美食，值得每一位来到这座古城的朋友们细细品味。通过上述的介绍和建议，相信您已经对如何寻找和品尝天水麻辣烫有了一定的了解。下次来到天水时，不妨按照这些信息去寻找那些隐藏在街头巷尾的美食宝藏吧！

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