新支点餐饮
1.夫妻肺片：相传上世纪30年代，成都少城附近有一对夫妻以制售凉拌牛肺片为业，他们走街串巷，提篮叫卖。因为原料是些用牛肉、牛心、牛舌、牛肚和头皮等切成片杂荟在一起，称“荟片”，“荟”与“肺”的音相近，传开后，便被称作“夫妻肺片”。
2.龙抄手：是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，龙抄手就是抄手的一种。龙抄手的得名与创始人有关，他因在街头卖这种小吃，生意好起来后开了门店，并以自己的名字命名。后来因其抄手皮薄馅嫩，滋润化渣，汤味浑香，名不虚传，逐渐在四川乃至全国流行开来。
3.钵钵鸡：源于四川乐山，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。其名字来源于早年人们将鸡肉放入瓦罐内，用荷叶、芋叶遮蔽罐口，再倒扣于特制的木船上，端到桌上供客人享用，活脱脱一只盛满鸡肉的船，由此而得名。现在钵钵鸡的制作已有所简化，但仍保留了其独特的风味和吃法。
4.麻婆豆腐：始创于清朝同治元年。当时成都北郊的万福桥边有一位绰号“陈麻婆”的妇女，她家附近有个专供苦力吃饭的小饭馆，由于顾客多而菜不够卖，她就将自己做的豆腐加进客人碗里，没想到深受大家喜爱。后来她专门开饭馆经营这道菜，因她脸上有几颗麻子，人们就称此菜为麻婆豆腐。麻婆豆腐的特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字诀，其口味独特，口感顺滑，现已成为享誉国内外的经典川菜之一。 四川特色小吃种类繁多，各具特色，它们不仅满足了人们的味蕾享受，还承载着丰富的历史与文化内涵。这些小吃的由来或源于民间故事，或与历史人物相关，或是经过长期的传承与演变而来，无论是哪一种，都成为了四川饮食文化的重要组成部分。
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