新支点餐饮
1.海底捞：海底捞成立于1994年，是四川火锅行业的佼佼者，以周到的服务和丰富的菜品著称。其特色服务如免费美甲、眼镜布清洗等深受顾客喜爱。截至2023年，海底捞已在全球开设了数千家门店，遍布多个国家和地区。
2.小龙坎：小龙坎成立于2014年，是国内知名的火锅连锁品牌。其锅底采用特选石柱红油、豆瓣、姜蒜等原料精心调制，味道醇厚。小龙坎在全国拥有数百家门店，覆盖上百个城市。
3.蜀大侠：蜀大侠成立于2015年，是一家专注于传统火锅研发的全国性连锁餐饮企业。其装修风格简约古朴，菜品精致多样。蜀大侠在全国各个省市自治区拥有数百家门店，深受消费者喜爱。
4.谭鸭血老火锅：谭鸭血老火锅是四川知名的鸭血火锅品牌，以谭公鸭血为招牌，主打“有料锅底”。其餐前仪式独特，开锅揭鸿运作为品牌特色之一。谭鸭血在全国及海外拥有超500家门店。
5.有拈头：有拈头成立于2017年，是乃心控股集团旗下的全国连锁四川火锅品牌。其主打成都市井火锅，深挖成都80年代的味道。有拈头在全国拥有数百家加盟门店。
6.香天下火锅：香天下创建于2003年，致力于火锅连锁经营事业。其特色为“兼香型火锅”，集火锅产业开发、物流产业开发等多元化于一体。香天下在全球设有20余个分公司，拥有700余家餐厅。
7.皇城老妈：皇城老妈始于1986年，是享誉国内的成都风味火锅品牌。其汤料、菜品配制考究，传统滋补类汤锅温软鲜香。皇城老妈以浓郁的品牌特征和醇香雅逸的味型风格成为成都火锅的代表之一。
8.麻辣空间HOTSPACE：麻辣空间始于1985年，主打清油火锅的知名四川火锅品牌。其清油火锅底料无需炒作，浓缩无渣，口感清爽不糊口。麻辣空间设立了大型标准化生产基地，专业生产清油火锅底料。
9.老码头：老码头成立于2001年，是成都知名火锅品牌。其集合传统码头火锅、民间火锅及现代火锅元素于一体，形成独具特色的老码头火锅。老码头在成都拥有数家直营门店和近百家加盟门店。 10. 蜀九香：蜀九香成立于2000年，是成都知名的火锅品牌。其主打浓香型火锅，为典型的川式麻辣火锅品牌代表。蜀九香一次性无渣牛油锅底香醇浓厚，越煮越香。目前全国共100多家加盟门店。 总的来说，这些品牌各有千秋，无论是追求极致服务的海底捞，还是注重传统口味的皇城老妈，亦或是强调性价比的老码头，都在各自的细分市场中占据了一席之地。它们不仅仅是餐饮场所，更是文化的承载者。
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