新支点餐饮
泉州，一座历史悠久的城市，以其丰富多彩的美食文化闻名遐迩。在这里，特色小吃不仅仅是一种食物的享受，更是一种文化的传承和情感的寄托。本文将带你领略泉州的特色小吃，让你在舌尖上感受这座城市的风情万种。
1.面线糊
面线糊是泉州的传统名吃，它以面粉、鸡蛋和淀粉为主要原料，经过精心烹制而成。这道小吃口感柔滑，味道鲜美，是泉州人早餐的首选。在泉州的街头巷尾，你都可以看到卖面线糊的小摊，它们散发出诱人的香味，吸引着无数食客前来品尝。无论是早晨还是午后，面线糊都是人们生活中不可或缺的一部分。
2.肉粽
肉粽是泉州最具代表性的特色小吃之一，它是用糯米和猪肉、香菇等食材包裹在一起，然后用竹叶包裹后蒸制而成的。肉粽的香气扑鼻，味道醇厚，让人回味无穷。在泉州的节日里，家家户户都会包制肉粽，作为对家人的一份心意。
3.炒米粉
炒米粉是泉州的另一道传统小吃。它的主要原料是大米和各种蔬菜、肉类，经过炒制后，呈现出金黄色的色泽。炒米粉口感爽滑，味道鲜美，是泉州人日常生活中的一道佳肴。无论是家庭聚餐还是朋友相聚，炒米粉都是餐桌上的必备菜品。
4.海蛎煎
海蛎煎是泉州的一种海鲜小吃，它的主要原料是新鲜的海蛎和面粉。海蛎煎外皮酥脆，内馅鲜嫩，味道鲜美无比。在泉州的夜市上，你总能看到摊主忙碌的身影，他们正在制作一盘盘美味的海蛎煎，供顾客品尝。
5.卤面
卤面是泉州的传统面食，它以面条为主料，搭配多种卤菜。卤面的味道鲜美，营养丰富，是泉州人喜爱的一种美食。在泉州的大街小巷中，你都可以找到卖卤面的小店，它们散发出诱人的香味，吸引着食客们驻足品尝。
6.炸五香
炸五香是泉州的一种特色小吃，它的主要原料是面粉、芝麻、花生等。炸五香外皮金黄酥脆，内馅丰富多样，味道香浓可口。在泉州的夜市上，你总能看到摆满摊位的炸五香摊点，它们散发出诱人的香味，吸引着食客们前来品尝。
7.芋泥饼
芋泥饼是泉州的一种甜品小吃，它的主要原料是红薯和糯米粉。芋泥饼外皮酥脆，内馅软糯，甜而不腻。在泉州的节日里，家家户户都会制作芋泥饼，作为对家人的一份心意。
总结
泉州的特色小吃琳琅满目，每一道小吃都承载着这座城市的历史和文化。从面线糊到海蛎煎，从炒米粉到卤面，每一道小吃都代表着泉州人对美食的热爱和对生活的追求。如果你有机会到泉州旅游，一定要尝尝这些特色小吃，让你的味蕾在这座城市中尽情绽放。未经允许不得转载：» 泉州特色小吃排名(泉州美食排行榜)
