新支点餐饮
1.虾仁处理：将虾仁洗净，去除虾线，用少许盐和胡椒粉腌制片刻。
2.蛋液准备：打入两个鸡蛋，加入适量的水，打散备用。
3.热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至五成热时，倒入蛋液，快速搅拌，形成蛋花状。
4.炒虾仁：取出蛋花，锅中留底油，放入腌好的虾仁，翻炒至变色，加入姜片和蒜末，炒出香味。
5.加米饭：将事先准备好的米饭加入到锅中，与虾仁一起翻炒，使饭粒均匀吸收虾仁和调味料的味道。
6.调味收汁：根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味，炒至饭粒松散，汤汁略微收干即可出锅。
7.装盘点缀：将炒好的鸡蛋虾仁饭盛入盘中，撒上切好的青葱碎，增添香气。 营养分析 鸡蛋虾仁炒饭不仅色香味俱佳，其营养价值也不容小觑。蛋白质、维生素和矿物质等营养成分丰富，有助于增强体质，改善健康状况。同时，虾仁中的Omega-3脂肪酸对心血管健康有积极作用。 结语 鸡蛋虾仁炒饭不仅仅是一道菜，它更是一份承载着情感与记忆的美食。无论是忙碌的工作日，还是温馨的周末夜晚，一碗热腾腾的鸡蛋虾仁炒饭总能带来家的温暖和满足。在这个快节奏的时代里，不妨为自己和家人准备这样一道简单而又充满爱的菜肴吧！
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