新支点餐饮
1.过桥米线：过桥米线是云南滇南地区的特色小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。辅料有豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。与小锅米线都是云南最具特色的地方小吃。
2.鲜花饼：鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。鲜花饼的制作缘起300多年前的清代，由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。近代滇式鲜花饼就是1945年昆明冠生园生产的鲜花饼为起源，当年在昆明的西坝昆明冠生园还专门开辟一块地种植食用鲜花用来加工鲜花饼和玫瑰糖。
3.烧饵块：烧饵块是云南当地的一种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜陷即可。做法与糍粑相同，但糍粑的原料是糯米，饵块的原料是大米。
4.都督烧麦：都督烧麦是一道起源于云南昆明宜良的小吃，都督烧麦属于卤菜。宜良烧卖，何以冠以都督二字？说来有一段趣闻。相传，清宣统年间，宜良城有一祝氏映兴园，专卖煮品，烧卖，卤菜，尤以烧卖驰名。云南督军唐继尧亲临该店慕名吃烧卖，此事后被传为佳话。“都督烧卖”由此得名，都督烧麦加盐又不咸，蘸醋又不酸，肉多又不腻，馅心又饱含汁。
5.破酥包子：破酥包子是云南昆明的传统风味小吃，是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。破酥包子含有蛋白质、碳水化合物、维生素，营养丰富，老少皆宜。由于这种包子负有盛名，现在已经从民间小饭馆或大排挡，走进了昆明市的各大宾馆饭店，几乎在各种高档筵席、宴会、自助餐、风味餐中都能够品尝到破酥包子。
6.摩登粑粑：摩登粑粑是昆明的群众行业食品，它虽然面食，但称谓完全西化，因为它是西方摩登女郎爱吃的“洋饽饽”。据说摩登粑粑的原名叫“椒盐饼”，因为两个美国兵吃了以后倍加赞赏，后来就用他们身上穿的呢子军装给这种饼起了个新名字——“摩登”。摩登粑粑外酥内软，甜而不腻，深受大众喜爱 。
7.官渡粑粑：官渡粑粑是昆明地方传统甜品小吃之一，颇受消费者喜爱。它由优质大米经发酵、磨砺成粉制成。口感香醇绵甜，味道清爽可口。它松软香甜的心，令人感到滋润。
8.豆花米线：豆花米线是昆明的传统特色小吃之一。米线是大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、压制、漂洗等工序制作而成的。与过桥米线和小锅米线都是云南最具特色的地方小吃。 以上提到的这些昆明特色小吃只是冰山一角，实际上昆明的街头巷尾充满了各式各样的美食，每一种都有其独特的风味和制作工艺。如果你有机会去昆明旅游，不妨亲自去探索一番，品尝那些隐藏在小巷中的美味。
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