新支点餐饮
一、桂林米粉 桂林米粉是广西历史悠久的特色传统名小吃之一，也是桂林最有名的10种小吃之首。其制作工艺讲究，米粉以其白、嫩、爽、香的特点吸引了八方食客。卤水是桂林米粉的灵魂，通常以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。吃法多样，有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉等。桂林米粉入选由中国烹饪协会主办的“中国地域十大名小吃”名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号。 二、尼姑素面 尼姑素面与桂林米粉堪称姐妹小吃，是广西桂林地方特色风味小吃之一。据传，100年前月牙山隐真岩有一位尼姑制作的素面味道特别鲜美，后人称为“尼姑面”。尼姑素面的汤色金黄、清口不浊，铺上草菇、素火腿、面筋等素菜，洒上香油、油炸花生米、胡椒等酥香配料，其味更鲜美甜爽，清香四溢。
三、马肉米粉 马肉米粉是桂林人喜爱的特色小吃之一。它以马肉为主料，经过精细加工制成米粉，口感滑嫩，味道鲜美。马肉米粉的汤汁醇厚，搭配特制的酱料和调料，让人回味无穷。马肉米粉不仅口感独特，还具有一定的营养价值。
四、桂林田螺 桂林田螺是桂林特色风味小吃，个大肉肥、味道鲜美。煮田螺时配以桂林特制的酸辣椒，添加葱、姜、三花酒等各种配料炒煮而成，吃时其味酸辣鲜美，特别开胃。桂林田螺含有丰富的蛋白质以及维生素C、钙质和其他矿物质，能清热、明目、生津。
五、桂林马蹄糕 桂林马蹄糕是桂林风味小吃之一，以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。桂林马蹄糕不仅是许多市民心中的童年记忆，也蕴涵了不少市民的儿时记忆。
六、桂林松糕 桂林松糕是桂林的著名风味小吃，由糯米、黄糖水等原料制成。将糯米掺粳米适量磨成粉，稍掺些黄糖水拌匀，再将半干半湿的米粉层层撒入蒸桶中蒸一至二小时熟透即成。松软爽口，香甜宜人。若再配以荔浦芋头丁，其味更佳，是当地十分受欢迎的特色美食小吃。 桂林的特色小吃不仅仅是一种食物,更是承载着深厚文化底蕴与地域特色的艺术品。它们不仅丰富了中国饮食文化的内涵,也为人们带来了无尽享受和美好回忆。
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