1.肠粉类:作为店内的招牌美食,其肠粉皮薄而透明,软韧适中,口感爽滑。馅料方面,有经典的牛肉肠粉、鲜虾云吞等,其中牛肉肠粉的牛肉分量足且嫩滑多汁,与肠粉搭配相得益彰;鲜虾云吞则是粒粒饱满,内含整只鲜虾仁,咬下去富有弹性和鲜美。
2.粥品类:艇仔粥是广东地区的经典粥品之一,在荔湾村肠粉王也能品尝到正宗的味道。粥中配料丰富,有鱼片、炸花生等多种食材,营养丰富。此外,还有无花果炖瘦肉粥等特色粥品,口感清甜,具有滋补功效。
3. 饭类:有叉烧饭、烧鹅饭、牛腩粉等。叉烧饭的叉烧色泽鲜艳,肥而不腻,入口即化;烧鹅饭的鹅肉表皮酥脆,肉质鲜嫩;牛腩粉则以其醇厚的牛腩和爽滑的米粉赢得了众多食客的喜爱,里面的牛腩炖煮得十分入味,入口即化,汤汁浓郁。
4. 小吃类:包括黑椒猪排饭、牛丸汤面、干炒牛河等。黑椒猪排饭的猪排经过腌制和煎制,外皮金黄酥脆,内部鲜嫩多汁;牛丸汤面的牛丸弹性十足,汤头鲜美;干炒牛河的河粉干身有嚼劲,牛肉鲜嫩,是一道考验厨师厨艺的经典粤菜。 荔湾村肠粉王的菜单涵盖了多种类型的美食,无论是早餐、午餐还是晚餐,都能为顾客提供丰富的选择,满足不同人的口味需求。
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