新支点餐饮
1.知名品牌： - 锅圈食汇：成立于2017年，是一家以火锅、烧烤食材为主的一站式火锅烧烤食材超市连锁系统，涵盖冻品、生鲜、小吃、底料蘸酱、四季饮品、火锅器具等多品类，并逐步向家庭食材迈进。通过互联网销售平台+实体店面+超市配送模式，打造家庭厨房的食材供应链，目前在全国已有5000余家门店，其产品有十大系列产品，包括底料蘸酱类、底料小吃类、牛羊肉类、川渝特色类、丸滑类、烧烤系列、时令蔬菜、酒水类、粉面类、用品用具类等，共有400多个SKU。 - 盒马：阿里巴巴集团旗下的新零售超市，创立于2015年，其于2019年上线盒马火锅业务，推出了900余种鲜品食材，包括“大刀系列”和“白卤系列”产品，以及潮汕牛肉、海南椰子鸡、北京羊蝎子、泰式冬阴功、浓汤海鲜锅等特色锅底。盒马主打鲜活水产和新鲜蔬果，开创了“新鲜不隔夜”“盒马日日鲜”等系列心智商品。 - 懒熊火锅：成立于2010年，是集火锅底料、火锅食材、烧烤食材、中餐特色美食为一体的火锅中餐连锁生鲜便利店，是家庭火锅行业影响力品牌。以互联网为依托，线下门店与线上商场双渠道运营，目前已覆盖20多个省，3个直辖市，105个地级市，80个县城，旗下拥有2座工厂、5个供应链中心、六大运营服务中心。 - 信良记预制食材超市：是信良记旗下预制食材餐饮供应链品牌，主要经营火锅、烧烤、热卤、炸货及其它共十八大类别的预制食材。信良记是集养殖、加工、销售、研发、采购、品保、仓储、物流为一体的餐饮供应链企业，拥有合建20万亩养殖基地、11大现代化的生产工厂、遍布全国的20个分仓，冷链物流覆盖全国大部分城市。 - 火锅物语：武汉羊来了网络科技有限公司旗下的以火锅食材烧烤食材、预制半成品菜为主营的全国连锁品牌，目前门店覆盖全国9个省份综合门店数量近500家。下设四大运营中心支持和全国五大分仓，有10大系列产品、500多个SKU，致力于成为中国领先的食材b2b、b2c供应链服务商。
2.区域特色品牌： - 在西南地区，有自然馋一站式家庭火锅烧烤食材便利店，成立于2019年，是西南地区较早创立的以火锅烧烤食材为主，涵盖冻品、生鲜、小吃、火锅底料、四季饮品、火锅器具等多种品类的超市便利店连锁系统，致力于在餐饮领域打造一站式火锅烧烤食材购买连锁品牌。 - 在东北地区，有一些当地的品牌如刘一锅筋头巴脑等火锅店衍生出的食材超市或加盟店，提供具有东北特色的火锅食材和相关食品。
3.新兴潜力品牌： - 川鼎汇：上海川鼎汇餐饮管理有限公司旗下的新零售供应链品牌，通过对传统火锅消费模式进行重构的创新业态，创新“食材新零售超市+食享体验”二合一模式，打造了涵盖火锅食材研发、生产供应链、物流体系、连锁运营体系的一体化连锁链，为消费者提供便捷特色的火锅消费体验。 - 涮便利：河南涮便利供应链管理有限公司旗下的社区便利超市，主要经营川渝特色火锅、烧烤食材，各地特色食材兼有，以互联网销售平台+实体店面+外卖配送模式，为顾客提供产地直达的食材，涵盖招牌底料类、精选牛羊肉、毛肚系列、海鲜系列等多种产品。 火锅食材超市市场上存在众多品牌，它们各具特色且发展态势各异。对于消费者而言，可以根据自己的位置、需求和偏好选择适合自己的火锅食材超市品牌。
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