新支点餐饮
1.将米洗净后浸泡30分钟，然后沥干水分备用。
2.蔬菜洗净后切成小丁，备用。
3.鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
4.热锅凉油，倒入鸡蛋液，待凝固后取出备用。 步骤二：烹饪米饭
1.锅中加入适量植物油，烧热后放入洋葱和青椒丁翻炒至断生。
2.将准备好的长粒香米倒入锅中，加入适量清水，盖上锅盖，转中小火慢煮。
3.当米粒开始吸收水分并变得松软时，打开锅盖，用筷子搅拌一下，使饭粒更加松散。
4.当米饭煮至八成熟时，可以尝一下味道，根据个人口味适当调整盐分。
5.将煮熟的米饭盛入碗中，留出一部分空间用于放蔬菜和蛋。 步骤三：炒制蔬菜与蛋
1.在另一个锅中加入适量植物油，烧热后放入孜然粉和剩余的洋葱丁翻炒至出香味。
2.加入切好的蔬菜丁，继续翻炒至蔬菜变软熟透。
3.将之前炒好的米饭中的部分饭粒挖出放在蔬菜旁边，形成饭团状。
4.将打好的鸡蛋均匀倒在蔬菜上，用铲子轻轻压实，使蛋液均匀地分布在米饭和蔬菜之间。
5.撒上少许胡椒粉提味，即可出锅。 总结 通过以上的步骤，一道色香味俱佳的孜然炒饭就完成了。这道菜肴不仅色泽诱人，而且营养均衡，是一道非常适合家庭日常的美味佳肴。无论是作为早餐还是午餐，都能给人带来满满的幸福感。
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