新支点餐饮
广州，作为中国南部的美食之城，其地道小吃琳琅满目，肠粉便是其中不可多得的美味。肠粉，又称广东肠粉或肠粉，是一种以米浆为原料，蒸制而成的特色小吃，以其薄如纸张、滑嫩细腻的特点，深受食客的喜爱。在广州的街头巷尾，肠粉店遍布各个角落，每一家都散发着独特的风味。那么，在广州，有哪些正宗肠粉店值得推荐呢？
我们要推荐的当然是历史悠久的老店——陈记肠粉。这家店铺位于广州的老城区，拥有几十年的制浆和制作经验，传承了传统的手艺。陈记肠粉的肠粉皮薄如纸，口感柔韧有弹性，搭配特制的酱料，味道鲜美，让人回味无穷。此外，店内还提供各类配菜，如炒牛河、炸鱼球等，都是与肠粉相得益彰的佳肴。
接下来是新星老友肠粉。这是一家近年来在广州迅速崛起的新兴肠粉店，凭借其创新的口味和优质的服务，迅速占领了市场。新星老友肠粉的肠粉皮同样薄而透明，但不同的是，这里的肠粉加入了更多的现代元素，比如加入花生、芝麻等传统配料，使得肠粉的口感更加丰富多样。同时，店家注重食材的选择和处理，保证每一口都能吃到最新鲜的口感。
除了老店和新星之外，广州还有许多其他值得推荐的肠粉店。例如，老字号金记肠粉，这家店铺有着百年历史，以其正宗的粤式肠粉和精致的制作工艺闻名遐迩。金记肠粉的每根肠粉都是手工制作而成，皮薄馅嫩，口感极佳。同时，店家还注重卫生和品质，让每一位顾客都能够品尝到健康美味的肠粉。
在推荐肠粉店的同时，我们也不能忽视那些隐藏在大街小巷中的小店。这些小店通常没有华丽的装潢和响亮的名号，但往往能够带给食客意想不到的惊喜。例如，位于广州东山区的小李肠粉，店面并不起眼，但肠粉的味道却是一绝。小李肠粉的肠粉皮薄如蝉翼，入口即化，搭配秘制酱料，更是让人欲罢不能。