新支点餐饮
1.西湖醋鱼 西湖醋鱼是一道具有悠久历史的传统名菜，选用鲜活草鱼，配以特制的酸味酱汁，鱼肉滑嫩，酸甜可口，是杭州人餐桌上不可或缺的佳肴。
2.龙井虾仁 作为江南地区的特色菜肴，龙井虾仁将新鲜虾仁与碧绿的龙井茶叶相结合，既保持了虾仁的鲜美，又赋予了茶香的独特风味，展现了杭州饮食文化的细腻与精致。
3.宋嫂鱼羹 宋嫂鱼羹源于北宋年间，由一位名为宋嫂的厨师所创，它采用新鲜的鱼肉和各种时令蔬菜，经过精心烹制，汤汁清澈，鱼肉鲜嫩，味道鲜美无比，是品尝杭州传统美食的绝佳选择。 杭州现代创新美食推荐
1.知味观小笼包 知味观小笼包是杭州市一家知名的餐饮连锁品牌，以其皮薄馅多、汤清味美而闻名于世。小笼包的制作工艺精细，每一口都是对食材极致追求的展现。
2.外婆家私房菜 外婆家私房菜以家常味道著称，菜品选材讲究，烹饪手法独特，无论是经典的家常菜还是创新的创意菜，都能让人感受到杭州本地人的生活气息，让人回味无穷。
3.张生记·杭帮菜馆 张生记·杭帮菜馆是一家专注于提供杭帮菜的高端餐厅，这里的菜品不仅继承了传统的杭帮菜精髓，还融入了现代烹饪技巧，呈现出一种全新的美食体验。 结语 杭州，一座美食的天堂，拥有无数令人回味无穷的特色小吃。无论是传统的西湖醋鱼、龙井虾仁，还是现代的创新美食如知味观小笼包、外婆家私房菜，每一种都承载着杭州深厚的文化底蕴和独特的地方特色。在品尝这些美味佳肴的同时，我们也能感受到这座城市独有的生活节奏和人文情怀。
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