新支点餐饮
1.传统基础酱汁配方： - 材料：生抽、老抽、鱼露、蚝油、鲜味露、白糖等。 - 制作：将生抽、老抽、鱼露、蚝油、鲜味露、白糖等调料按比例混合，用小火慢慢煮开至粘稠状即可。
2.特色风味酱汁配方： - 材料：洋葱碎、大蒜碎、干香菇碎、生抽、老抽、鱼露、白糖、盐、鸡粉、生粉水等。 - 制作：先将洋葱碎、大蒜碎、干香菇碎炒香，再加入生抽、老抽、鱼露、白糖、盐和鸡粉调味，最后勾芡即可。
3.创新口味酱汁配方： - 材料：柱候酱、蚝油、白醋、白糖、鸡精、水、生粉水等。 - 制作：先将柱候酱、蚝油、水混合均匀煮沸，再加入白醋、白糖、鸡精调味，最后加入生粉水勾芡即可。 广东肠粉的酱汁种类丰富多样，每种都有其独特的魅力和风味。通过不同的材料搭配和烹饪方法，可以制作出各种口感和味道的肠粉酱汁，满足不同人的口味需求。
未经允许不得转载：» 广东肠粉酱汁配方做法(广东肠粉酱汁制作法)
