新支点餐饮
一、泰式米粉汤（Tom Yum Goong） 泰式米粉汤是泰国最具代表性的小吃之一，以其独特的酸辣口味深受食客喜爱。这道小吃以米粉为主料，搭配鲜美的海鲜或肉类，再加入特制的酸辣汤底，煮至汤汁浓郁，香气扑鼻。泰式米粉汤的关键在于其汤底的熬制，通常选用多种香料和辣椒调制而成，口感层次丰富，既有海鲜的鲜美，又有辣椒的刺激，令人回味无穷。 二、青木瓜沙拉（Som Tam） 青木瓜沙拉是一道清爽可口的传统泰式小吃，尤其在炎热的夏季里备受欢迎。这道沙拉以青木瓜丝为主料，加入番茄、花生、干虾等配料，再浇上用柠檬汁、鱼露、辣椒粉等调制的酸辣酱汁，搅拌均匀后即可食用。青木瓜沙拉口感爽脆，酸辣适中，既开胃又解腻，是泰国餐桌上的常客。
三、芒果糯米饭（Khao Niaw Mamuang） 芒果糯米饭是泰国最具代表性的甜品之一，也是游客们必尝的美食。这道小吃以新鲜芒果为主要原料，搭配软糯的糯米饭和香甜的椰奶，口感绵密，甜而不腻。芒果糯米饭的制作看似简单，实则讲究颇多。糯米需要提前浸泡并蒸熟，使其颗粒饱满；芒果则需选用肉质鲜嫩、甜度适中的品种，以确保最佳的口感体验。此外，椰奶的加入更是为整道菜肴增添了浓郁的热带风情。
四、泰式炸春卷（Thai Spring Rolls） 泰式炸春卷是泰国街头常见的小吃之一，外皮酥脆、内馅丰富的特点让人欲罢不能。这道小吃以薄如纸的米纸包裹着豆芽、粉丝、碎猪肉等食材，再沾上由鸡蛋、面粉和水调和而成的面糊，放入热油锅中炸至金黄酥脆。食用时，可搭配特制的甜辣酱或梅子酱，增添风味。
五、烤串（Satay） 烤串是曼谷街头不可或缺的美食之一，以其独特的烹饪方式和丰富的食材选择深受食客喜爱。将腌制好的肉串（通常是鸡肉、猪肉或牛肉）放在炭火上慢慢烤制，期间不断刷上特制的酱料，使肉质更加鲜嫩多汁。烤串的口味多样，既有传统的沙爹味，也有创新的香辣味或咖喱味，满足不同食客的需求。
六、椰子冰淇淋（Coconut Ice Cream） 在炎热的曼谷街头，来一份椰子冰淇淋无疑是最清凉的选择。这道小吃以新鲜的椰子肉为原料，经过慢炖熬煮成细腻的冰淇淋状，再搭配上各种水果或坚果碎，口感醇厚且不失清新。椰子冰淇淋的制作过程虽然简单，但每一口都能品尝到浓浓的热带风情。 曼谷的特色小吃种类繁多，每一道都蕴含着泰国人民的智慧和创造力。无论是酸辣可口的泰式米粉汤，还是清爽宜人的青木瓜沙拉；无论是甜美诱人的芒果糯米饭，还是酥脆可口的泰式炸春卷；亦或是香气四溢的烤串和清凉解暑的椰子冰淇淋，都让人流连忘返。如果你有机会来到曼谷旅游，一定要亲自品尝这些地道的泰国美食小吃，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行吧！
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