新支点餐饮
1.食材准备：首先需要准备好以下食材：米饭、新鲜凤梨、鸡蛋、青葱、胡萝卜、火腿等。米饭最好是隔夜饭，这样炒出的饭更加松软；凤梨则选择新鲜的品种，口感更佳。其他辅料可以根据个人口味添加，比如火腿、青豆等。
2.凤梨处理：将凤梨去皮去核，切成小块备用。如果喜欢甜一点的口味，可以适量加入一些糖来提味。
3.蛋液调制：打散两个鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。
4.热锅凉油：在锅中加入适量的油，油温升至五成热时，倒入鸡蛋液。待蛋液凝固成块状后，迅速盛出备用。
5.炒饭前的准备：在锅中留底油，加入适量的蒜末和姜丝爆香，再加入切好的火腿丁、青葱段、胡萝卜丁翻炒至出香味。
6.炒饭：将隔夜饭倒入锅中，用铲子轻轻拌匀，让米饭充分吸收锅中的调料味道。
7.加凤梨：当米饭炒至八成熟时，加入之前切好的凤梨块，继续翻炒均匀。
8.调味收汁：根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀后，开大火收汁，使饭粒充分吸收调味料的香味。
9.出锅装盘：撒上一些葱花或者香菜点缀，即可出锅装盘。
10. 小贴士：在炒饭的过程中要注意火候的控制，以免炒糊。另外，可以根据个人口味调整配料的比例，创造出属于自己风格的凤梨炒饭。
通过上述步骤的详细阐述，相信您已经掌握了凤梨炒饭的做法。这款简单的家常菜不仅做法简便，而且营养丰富，无论是作为早餐还是午餐，都是一个不错的选择。希望您在家中也能尝试制作这道美味的凤梨炒饭，与家人共同分享这份来自舌尖的幸福。未经允许不得转载：» 凤梨炒饭的做法简单
